Anstelle von Wasser? Wie in kochende Kartoffeln in Buttermilch dann verwerfen, oder zumindest die meisten es? Nicht nur das hinzufügen der Buttermilch nach dem Maischen? @Jefromi Die power cycling ist wahr, aber gemittelt über die Zeit, das Ergebnis ist das gleiche, und ich wollte nicht mehr kompliziert ist die Antwort. Meine erste Reaktion war die Abstimmung in dieser geschlossenen, aber da meine Stimmen Banane-smash-schließen Sie sofort ich zögerte. Nach-denken, es ist durchaus möglich, dass die OP nicht weiß, wie man kocht Speck, und ist unsicher, wie es getan werden muss. Die Objektive Antwort ist, "Es ist bis zu Ihnen, mindestens ___, bis, wie knusprig Sie es wollen.". Dies ist, was ich tun würde, wie gut. @Marti: ich habe einen CR-sub, aber Sie nicht scheinen, um eine immersion blender Bewertungen. RE: Amazon, review Stichprobengröße (19) ist viel zu niedrig, die Schlussfolgerung zu ziehen imo. Sie haben, um Konto für Benutzer Idiotie, standard Fabrikations-Zertifikate, und die unzufrieden lautstarke Minderheit Effekt. Ich bin nicht die Verteidigung der Kalorik, dass es nie benutzt, aber ich hatte noch nie ein problem mit dem ATK-Bewertungen.

Ich war auf der Suche, wie man meine eigenen gepudert/Konditor/Puderzucker. Einige 'Rezepte' sagen, dass Sie sollten fügen Sie ein wenig Maisstärke, während andere lassen Sie einfach dies aus.

Also, was ist die Rolle der Maisstärke? Handelt es wie ein filler (da es billiger ist als Zucker)? Ist es zu verhindern, dass Klumpen? Hilft es mit textur? Tut Sie etwas anderes?

Wenn diese Frage zu allgemein ist, davon ausgehen, ich bin nur reden, Zuckerguss, da dies eine häufige Verwendung von diesem Zucker.