Ist es ein Produkt zur Verfügung, das ist vorbehandeltes Stärke und was Produktname wird es mit verkauft?

Ich bin versucht, um Pakete von instant-pudding, die keine Heizung brauchen, um zu verdicken die Mischung, die form ein kaltes dessert. Etwas Vernunft zu finden, in meiner Küche, da die meisten Lebensmittel zu Hause gekocht werden, weil meine Allergien.

Ich habe versucht zu testen, rice paper und Tapioka-Mehl (Australische Marke und chinesische oder ostasiatische Produkt), Kartoffelstärke, und gepuffte amaranth-Müsli-Frühstück, zu denken, dass einige Wert oder gel führen könnte, meine Bemühungen. (Hat es nicht).

Anfragen bezüglich pre-gelatinised Produkte führen zu stumpfen Entlassung, als diese Produkte hier in Australien sind ausschließlich medizinische Gründe für Zöliakie-Patienten oder Patienten mit Problemen beim schlucken, und die Versorgung beschränkt sich auf die lokalen Chemiker.

Ist die Lieferung dieser Produkte eingeschränkt, indem die Anforderungen für ein Rezept? Wenn nicht, wie oder wo kann ich diese beziehen?

+820
CWBudde 09.06.2018, 11:34:10
23 Antworten

Wenn Sie fügen Sie Kaffee, um ein Rezept mit Schokolade, der Kaffee wird zur Verbesserung der Schoko Geschmack und in der Regel werden Sie nicht den Geschmack der Kaffee. Ich bin mir nicht sicher, dass in Ihrem Fall, da es viel Kaffee.

Ihr könnt Euch sicherlich instant-espresso-Pulver oder etwas ähnliches.

Ich glaube nicht, dass die Temperatur etwas tut (stellen Sie sicher, es ist nicht zu heiß, oder Sie werden Kochen Sie die Eier). Ich denke, es ist sicher, dass Sie frischen Kaffee verwenden (die hat einen besseren Geschmack als alte Kaffee).

+998
Afi Joh 03 февр. '09 в 4:24

Holländischer Kakao ist "gewaschen" mit einer Kaliumcarbonat-Lösung zur Neutralisierung von Säure auf einen pH-Wert von 7. Während es nicht geben Kakao ein reicher Farbton, die Farbe kann im Bereich durchaus etwas von einem hellen rötlichen Braun bis zu einem dunklen Braun. Farbe ist weniger ein Indikator als das Etikett auf dem Produkt. Der Prozess wird verwendet, um einen weicheren Geschmack.

+947
user22979 17.12.2013, 19:20:13

Dies ist eine Frage, die nicht zu Hause Kochen, aber zum arbeiten heraus, wie eine industrielle Lebensmittel gekocht wird — ich bin nicht regelmäßig hier, also entschuldigt, wenn es beurteilt als off-topic.

Extrudierte snack zu sein scheint, ist der technische Begriff für hergestellte nicht-ganz-chips snacks wie Cheetos, Käse Puffs, Wotsits, TWISTYS, Cheezels... Es kommt aus der Art, wie Sie hergestellt werden, durch extrusion aus einer Presse. Es können auch die anderen technischen details über diese, ich bin mir nicht sicher.

Die beliebte britische snacks Twiglets ein Beispiel dafür, oder sind Sie produzierten einen anderen Weg? Auch: Brezeln? Reis Kuchen? Hula-Hoop-Reifen? Pringles?

(Twiglets eher Liebe-it-or-Hass-it, aromatisiert mit Hefe-Extrakt, so ein bisschen wie Marmite, außer dass auch Menschen, die Liebe, die Marmite mögen, Twiglets.)

Übertragen aus dem englischen.se Diskussion.

+856
dobnluce 24.07.2012, 03:53:00

Ich kaufte einen 1/4-gras-fertig-Kuh (ich hatte eine gute Erfahrung mit einem 1/2 Schwein vom gleichen Verkäufer, also nicht das Bedürfnis verspüren, fangen Sie klein an).

Wir kochten einige Hackfleisch, und es war in Ordnung. Aber der zweite Schnitt haben wir versucht waren, den NY-Streifen, und das Fett auf Ihnen schmeckte stark nach Fisch. Ich bereitete das steak, als würde ich jedes andere Geschäft gekauft steak. Ich gesalzen, dann braten in einer Gusseisen-Pfanne hoch mit ein wenig öl, entfernen Sie die steaks aus der Pfanne in 125F. Diese produziert normalerweise steaks die ich genießen eine Menge.

Basierend auf einer wenig Forschung, ist es üblich für gras fertig Rindfleisch zu haben, zu einigen seltsamen Aromen, wenn Sie werden verwendet, um Korn-fertig Rindfleisch (fast alle Rindfleisch ausgelöst wird auf gras, der Unterschied ist, was gefüttert werden Sie am Ende zu mästen).

Also, wenn alle meine steaks haben Geschmack fischig, ist es eine Vorbereitung Methode zur Milderung der fishiness?

Ich bin vertraut mit den gamey Geschmack von Fleisch, gegessen, ganz viele Elche, Karibus, Hasen und die Teile einer Kuh, die meisten Menschen don T scheinen interessiert. Dieser fischige Geschmack war nicht wie jene. Das Fett schmeckte ich hatte gebissen in eine von diesen Fisch-öl-Pillen, und es wurde nur das Fett, das schmeckte so, ich trennte es vom Fleisch zu überprüfen.

+849
grok 14.06.2010, 13:49:12

Ich habe einen Cuisinart 7-cup food processor. Wenn ich Knete den Teig für die Brötchen in Milch, es würde stecken bleiben, nachdem Sie etwa 45 Sekunden. Wenn ich es abzuschalten, es setzt nach etwa 10 Minuten, aber es ist ein PITA. Hier ist das Rezept und die Mengen, die ich benutze:

240g AP Mehl (etwa 2 Tassen)
10g Weizen-gluten
5g instant-Hefe
3g Salz
35g Zucker
1 ei
40g butter
120g Milch
3g weißer Essig

Der food processor funktioniert nicht, stecken mit anderen Teige, die ich gemacht habe (Französisch für Brot und pizza). Ich würde es vorziehen, nicht zu haben, um den Teig und die Klinge aus jedes mal, wenn es klemmt, denn das ist ein Schmerz zu. Alle Zeiger? Danke!

+813
user758415 30.10.2012, 15:35:38

Ist es, jeglichen Schaden schlucken Wassermelone Samen? Oder wird Sie einfach gehen von einem Ende zum anderen?

+767
lee kwot sin 15.12.2016, 01:02:20

Wenn Sie gerne gewürzt Mokka gemacht anderswo, dann sind Sie bereits mit chili-Pulver, so dass die Chancen sind Sie werden wie die Rezepte, die Sie würde zu Hause machen. Ersetzen etwas anderes wird sich ändern den Geschmack von dem Ergebnis, das Sie bekommen, stattdessen würde ich ändern die Art und Menge des chili-Pulver, die Sie verwenden, um die Menge von Hitze, die Sie erhalten. Es gibt eine Vielzahl von chili-Pulver erhältlich, von sehr mild bis heißer als der Schmerz selbst, so versuchen Sie, ein mildes chili-Pulver, und fügen Sie weniger, als das Rezept fordert für Sie, wenn Sie wollen mehr Wärme, mehr hinzuzufügen, oder verwenden Sie ein heißer chili-Pulver.

+748
kayjsuarez 25.08.2012, 15:55:23

Ich möchte, um loszuwerden, das bleibt der Kaffee in einem türkischen Kaffee-Tasse.
Ich habe versucht, über die Tee-Sieb, es hat nicht viel geholfen. Ich verwendete Tuch. Die die Ergebnisse wurden besser, aber immer noch konnte ich fühlen, wie sich die Teilchen in meinem Mund beim trinken türkischen Kaffee.

Was ist die beste praktische Art und Weise zu filtern türkischen Kaffee?

+725
Sushil Joshi 09.10.2019, 16:00:09

Absolut! Die Tartine Rezept, das Ken Forkish Rezept, Jose Baker Rezept und den America ' s Test Kitchen Rezept alles tun, dehnen und Falten Sie mit Ihrer "no-kneten" Rezepte zum erstellen der gluten-Struktur. Definitiv tun Sie es.

+721
iOKEY 04.01.2019, 05:48:32

Ich habe ein Kind mit einer eingeschränkten Diät, die keinen Zusatz von Zucker oder anderen form von Süßstoff, mit Ausnahme Fruchtsaft. Er ist in einer verzweifelten Notwendigkeit von Hustenbonbons oder halspastillen, aber ich finde Sie einfach nicht existieren, ohne irgendeine form von Hinzugefügt Zucker in Ihnen. Meine Idee war das Handwerk eine harte Süßigkeit nur mit Fruchtsaft als Süßungsmittel, und dann einfach hinzufügen, menthol oder etwas ähnliches für die beruhigende Husten/Hals. Aber auch ich finde keine Rezepte für Bonbons, die nur mithilfe von Fruchtsaft als Süßungsmittel. Ist es, weil der Zucker oder Maissirup, etc. wird benötigt, um die Süßigkeiten zu hart?? Ist das, was ich versuche zu tun, überhaupt möglich?

+698
user12179 02.07.2012, 17:27:30

Ich habe einen sizilianischen Schwiegermutter aus dem alten Land. Sie lehrte mich tosubmerge die Nudeln in kochendes Wasser für 2 Minuten, dann legen Sie diese Schichten mit Zutaten. Kleine Menge von Wasser Hinzugefügt, um die sauce. Was sonst noch gut ist, gehackter frischer Spinat um Ihnen Farbe zu geben.Schwarze Oliven sind auch gut. Nehmen Sie es von den Pferden mouthe Mutter weiß es am besten.

+693
Chris Brown 01.02.2014, 23:58:17

Entweder Mikrowelle oder dem Laufenden Wasser Methode sollte absolut akzeptabel sein, da Sie gehen, um zu Kochen beginnen, sofort. Moderne langsamen Kocher sollte die Temperatur innerhalb von nicht mehr als eine Stunde oder so, so dass Sie nicht verlassen, das Essen bei Raumtemperatur für sehr lange.

Beachten Sie, dass für die Wasser-Methode sollte das Wasser laufen-es muss nicht schnell sein, nur eine dünne stream-aber das macht Sie sicher, es gibt genug Zirkulation im Wasser deutlich zu reduzieren-das Auftauen Zeit.

Ihre beste, sicherste Wette, wenn Sie die Zeit haben, ist immer zum Auftauen in den Kühlschrank. Die anderen Methoden sind, wenn Sie nicht die Zeit haben, das zu tun.

+684
apmouse 29.11.2016, 06:59:08

Heizung wasabi bis-Laufwerke aus alle flüchtigen Stoffe (Geschmack) also wird der Geschmack muss Hinzugefügt kalt. Dies geschieht in der gleichen Weise, dass Farben und Aromen Hinzugefügt, jelly beans, purzelnden und dann trocknen.

Es ist möglich (sehr wahrscheinlich), dass Sie mit Senf, die nicht so stark ab wie viel mit Wärme. Sie sind nur nannte Sie wasabi-Nüsse zu verwenden, die neuesten food-buzzword.

+610
user48420 18.01.2012, 18:53:03

Es ist Winter hier, und der Joghurt nie legt die Art und Weise, die ich verwendet, um es während der Sommer.

Wenn zum Beispiel, wir haben 1/2 Liter Milch, was ist die nahezu exakte Temperatur (zum erhitzen der Milch), und die in der Nähe von genauen Joghurt Hinzugefügt werden, um die Milch für die Einstellung?

EDIT 1:
Wenn ich erwähnen, Heizung Milch, ich meine, die Milch wurde gekocht, die ganz ein paar Stunden, wir müssen nur ein warm-up-Sitzung jetzt. So wie viele Grad Celsius sind erforderlich?

+551
user197466 27.07.2017, 18:40:30

Hier ist ein Rezept:

http://www.food.com/recipe/rolled-fondant-247561

Ich kann nicht sprechen für seine Qualität. Ich würde bleiben Sie Weg von jedem Rezept Aufruf für marshmallow fluff, jedoch-mindestens als fondant.

Sie können auch den Kauf von fondant, sollten Sie so wählen, von einigen internet-Händlern oder in Geschäften.

+464
Raj shta 19.01.2018, 21:36:21

Ich bemerkte, dass eine Menge Leute hassen Rucola ("wild rocket" nicht-amerikanisches Englisch-Sprechende), aber auch andere Leute, lieben es absolut.

Gibt es eine Verbindung, die macht es Geschmack so umstritten?

+439
SupinePandora43 07.08.2016, 22:53:43

Ich habe führte eine Forschung auf, wie kann ich Sie reinigen das Wasser, um es trinkbar, und die Ergebnisse sind viele, aber die meisten von Ihnen, sagt, dass das trinken von Wasser einfrieren kann Krebs verursachen zu uns.

Ich bin mit einem Gefrierschrank sicheren Behälter und ich steckte es in eine Tiefkühltruhe, lassen Sie, dass für einen Tag, dann, wenn es eiskalt ist, lasse ich es Auftauen für vielleicht 6 Stunden, dann lege ich es in einen Wasser-Behälter, so dass ich es trinken kann in der Zukunft. Ist dies sicher zu trinken? Tötet es die Bakterien?

Eine Antwort in einem forum ist das

Kälte und frieren nicht töten Mikroben und Parasiten

Bitte erleuchte mich. :) Ich Tue es für fast einen Monat und bisher ist nichts schlimmes passiert zu mir.

+414
Jeff Eisley 06.07.2010, 05:49:42

Heston Blumenthal scheint ein guter Weg, dies zu tun und erhalten "das perfekte ei jedes mal", und es sieht eigentlich ziemlich einfach.

  1. Verwenden Sie ein frisches ei. Frische Eier haben ein festeres Eiweiß, welches hilft, das pochierte ei-form (frische Eier sinken im Wasser, weil eine Luftblase produziert wird, im Laufe der Zeit)
  2. Vermeiden Sie direkte Hitze in der Pfanne: einen plate-upside-down an der Unterseite
  3. Holen Sie sich das Wasser auf 80°C
  4. Verwenden Sie eine Anstrengung-Löffel zu entfernen, kein Wasser, Eiweiß vom ei (auch frische Eier haben eine kleine), und ins Wasser fallen
  5. Kochen Sie für 4 Minuten

(Watch on YouTube)

Ich habe nicht hatte eine chance zu versuchen, diese Technik noch nicht, aber es scheint ziemlich einfach, und ich sehe keinen Grund, warum es nicht funktionieren würde.

+342
Nicole Asantewaa 14.02.2016, 02:34:18

In der Regel verwenden wir Holzkohle in den Grill

Ich will Holz für BBQ und diese erzeugen eine Menge Rauch. Eine Möglichkeit damit umzugehen, ist die erste Holzkohle aus Holz, und verwenden Sie dann diese Holzkohle Grillen.

Aber es ist eine design für ein BBQ, die entfernt den Rauch, so können wir den Grill, während das verbrennen von Holz?

+331
Michael Heath 09.01.2013, 19:11:39

Ich habe erfolgreich verwendet, apple-Faser mit paleo brownies. Wo 1/3 Tasse Honig wurde gefordert, etwa 1/2, der Betrag der apple fiber powered stevia abschmecken.

+301
AndreyStep 04.10.2014, 13:23:34

Es gibt nicht viel, was Sie tun können, mit einem Sauerteig-starter. Natürlich können Sie füttern es und halten Sie es als eine Art esoterische Haustier, das Sie manchmal nehmen, Teile und Brot aus. Sie können auch verwenden, um den rest für mehr Brot.

Es gibt eine weitere Sache, die ich bin daran erinnert, aber. In einem meiner Kochbücher (Det naturliga köket von Mathias Dahlgren, das Rezept ist aus einen seiner Michelin-Sterne-restaurants, die meist Schwedisch inspirierte Speisen), es ist ein Rezept für frittierte Roggen-Sauerteig-starter. Nun, es ist nicht nur die starter, und es ist für einen Roggen-starter, aber wenn Sie abenteuerlustig fühlen, es könnte möglich sein, ersetzen Sie es mit Ihrem Vollkorn-starter.

Es ist 1 liter Wasser, 600 G grobes Roggenmehl und 90 Gramm Roggen-Sauerteig. Mischen Sie die Zutaten und lassen Sie bei Raumtemperatur für 6 Stunden. Steckte es in einen Spritzbeutel und pipe Mittel-Stränge in einem 185°C Friteuse. Entfernen Sie, wenn Sie Goldbraun und knusprig sind. Werfen Sie mit Salz.

Ich habe jedoch Zweifel, dass finden Sie viele andere Verwendungszwecke für ein Sauerteig-starter, außer um Brot zu Backen.

+280
Nel 11.04.2016, 05:06:45

Nichts. Es ist nur ein Aroma-agent. Wenn Sie Alkohol abgeneigt sind, würd ich versuchen, einige Minze-Sirup (wenn Sie die Minze-Extrakt, werden Sie noch immer etwas Alkohol).

+252
citystock 19.05.2013, 07:21:28

Es sollte nicht viel mikrobielles Wachstum in sauberes Wasser (wie es ist, nachdem alle, nichts für die Mikroben zu Essen). Schließlich bekommen Sie einige von z.B. Staub, fallen in, aber das wird eine Weile dauern. Und, wie du sagst, das Kochen wird Sie töten; das ist schließlich einer Weise zu Rendern, die unbehandeltes Wasser ist unschädlich.

Die eine Sache, dass Kochen nicht entfernen—es geht sogar-Konzentrat—ist eventuelle Verunreinigungen Auswaschung aus dem Wasserkocher. Wie viel Risiko das ist, hängt davon ab, was der Wasserkocher ist aus (und ich nehme an, wie Sauer & ätzend, Ihr Wasser ist). Glas (nicht Kristall) und Edelstahl sind wohl nicht besorgniserregend. Aluminium und Kupfer werden könnte. Einige Kunststoffe sind.

+54
Swatt Art 13.05.2019, 18:05:25

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