Ist es möglich, "Kaffee" mit Kakao?

Ich muss ein Projekt für die uni und mein Thema, es geht um Kakao, und ich brauche ein neues Produkt zu kreieren mit ihm, glaubst du, es ist möglich oder nicht?, bitte Antwort ich brauche Hilfe haha.

+613
user3103193 23.10.2010, 21:25:32
17 Antworten

Ich habe mehrere Mitglieder meiner Familie, die GF. Backen für Sie hat sich zu einer echten Herausforderung. Ich bin auf der Suche nach guten Referenzen verstehen zu lernen, wie man mit dieser Einschränkung in meine Backen. Was sind gute Referenzen (online oder print) für guten GF Backwaren?

+991
Jillia 03 февр. '09 в 4:24

Dies bedeutet nur, die Kartoffel wurde dem Licht ausgesetzt und hat chlorophyll (grüne Farbe). Es ist wahrscheinlich sicher zu Essen, abzüglich der Grünflächen.

Die Herstellung der chlorophyll produziert auch Solanin, das ist giftig in großen Mengen. Entfernen Sie die grünen Teile und Essen Sie nicht mehr als 4lbs.

Ausführliche Informationen finden Sie unter diesem link.

http://www.wisegeek.com/are-green-potatoes-poisonous.htm

+984
user3314963 29.01.2019, 11:47:32
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Ein französischer Schinken ist wie ein Boston-Schinken. Von der Schulter geschnitten. Verpackt dicht in ein Fass. Dann versendet. auf Schiffen, die für Nahrung für Segler oder nach Amerika als Nahrung für die Truppen in den Bürgerkrieg. Nicht der beste Schinken, aber gut genug für diese Art von Menschen. Es gut verpackt im Fass in den 1800er Jahren, Haben Sie nicht brauchen Kühlung. Auch bekannt als Nausue Schinken oder Schweinefleisch. Geliefert ganzen Weg von Nausue Frankreich zu füttern Truppen. Pariser Schinken war gut genug, um in Frankreich für Lebensmittel. Sie konnte immer sagen, französischen Schinken durch die spezielle grünliche Farbe.

+960
IGetGrand Grand 23.05.2019, 23:23:32

Ananas Ringe

Pineapple Slicer

Das Ding ist süß.

+884
StephenT 13.03.2013, 04:17:51

Es ist nicht ganz das gleiche im Geschmack, aber es ist nahe genug, dass das Essen noch so gut schmecken und die Kombinationen von Aromen, die gut funktionieren wird.

Leider hatte ich auch nur im laden gekauften Ingwer seit meiner Galgant gestorben...

+774
user49891 12.06.2018, 17:03:09

Ein guter Weg, um eine Weißwein-Soße wird zuerst eine Mehlschwitze von butter und Mehl, und lassen Sie es drehen, beige. Fügen Sie dann gerade genug, Weißwein, um die Konsistenz, die Sie suchen zu erreichen.

+761
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Ganze vor-gekochten Schinken, serviert auf Weihnachten. Seit Bedeutung zu machen, Erbsensuppe mit Knochen, aber es jetzt, Jan. 10. Der Schinken riecht immer noch gut, nicht slimmey. Sollte ich es verwenden?

+658
Moudhafer 13.08.2019, 20:28:27

Ich war gerade ein experiment, als ich noch Eier an diesem morgen, und versuchte freundlich zu Farmen Mandel-Milch statt regulärer Milch in meine Eier und der Eier kleben an der Pfanne, wenn Sie in der Regel nicht ohne alles. Warum ist das geschehen?

Methode: schlagen Sie die Eier Gießen Sie in ein wenig Mandel-Milch Kochen kratzen Sie heraus, was der Haut gebildet, um die Pfanne

+656
Christine Grant 15.09.2012, 10:33:40

Ich kaufte mir meine Frau, dass Margaritaville Gefrorene Gebräu Maker, und es ist genial. Wir machen eine Menge margaritas, aber immer mit vorgefertigten Mischungen. Ich habe versucht, eine Rezept zu machen, von Grund auf, und es war SCHRECKLICH.

Ich habe versucht mit der 2:1:1 Verhältnis beschrieben unten - 2 Teile tequila, 1 Teil triple sec, 1 Teil Limettensaft. Es schmeckte einfach nur wie ein Schuss tequila mit ein wenig Kalk.

Was sind einige alternativen, die ich versuchen kann, es zu machen besser schmecken?

+581
user3201068 19.04.2011, 19:41:16

Cumberland Wurst ist dick und in einem langen ring. Grob-Schweinefleisch - entweder von hand geschnitten oder mit einem sehr groben Fleischwolf. Zutaten für die Gewürz-Mischung: weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Salz, Salbei, Thymian, Muskatblüte, Muskatnuss, cayenne. Verwenden Sie sehr wenig Muskatblüte und Muskatnuss, aber Sie sind ein Schlüssel zum authentischen Cumberland-Wurst-Aroma. Gehäuse für die echte Sache zu sein, die natürlichen Gefäßsystems.

+480
Indrajeet jadhav 31.01.2017, 21:49:04

Drei Dinge:

-Sie können den Geschmack der Zucker durch mischen von aromatischen Kräutern, die in es und lassen es sitzen für eine Woche oder zwei. Rosmarin passt sehr gut zu süßen desserts, wie Lavendel oder basilikum. Sichten Sie die Kräuter, sobald Sie bereit sind, verwenden Sie die Zucker.

-Können Sie versuchen, anstelle der butter in diesem Rezept (oder die Hälfte), mit einigen sehr guten Olivenöl, wie in diesem Rezept aus der NYT:

http://dinersjournal.blogs.nytimes.com/2008/03/07/recipe-of-the-day-olive-oil-cookies-with-red-wine-and-rosemary/

Das Rezept ist nicht für shortbread cookies, aber die Technik kann noch gültig sein. Keine Garantie, dass es wird Ihnen die textur, die Sie wollen, aber gutes Olivenöl hat alle von den grasigen und fruchtigen Merkmale, die Sie suchen.

-Ich bin nicht sehr vertraut mit matcha, aber könnte man nicht einfach nehmen regelmäßig grünen Tee-Blättern und powderize Sie in einer spice grinder?

+432
fomich17 27.06.2014, 05:51:06

Mögliche Duplikate:
Gibt es einen Ersatz für Dijon-Senf und wenn ja, was ist es?

ich möchte wissen, ob Sie ersetzen kann, Dijon-Senf mit etwas anderes und wenn ja was dann?

+420
Flora Bunda 21.03.2017, 11:00:38

Sobald Sie anfangen, in Bezug auf die Techniken, es sollte nicht so schwer sein. Das Buch - Verhältnis verfügt über eine hervorragende übersicht über die verschiedenen Methoden für die Kuchen. Der blog pastrychefonline.com als auch nicht. Sie sehen eine übersicht der:

  • Creaming-Methode , in dem erweichten, aber nicht zerlassene butter und Zucker Schlagsahne zusammen zuerst erstellen Sie ein Netzwerk von Luftblasen für die Struktur, dann die Eier, wenn gefordert, und anderen flüssigen Zutaten Hinzugefügt, dann (oder abwechselnd mit) festen Bestandteile. Overmixing nach einem bestimmten Punkt zerstört die Luftblase Netzwerk, aber Sie müssen es aufbauen sowie erste. Eine alternative ist die Zwei-Stufen-Mixing-Methode in die Eier und Würze mit etwas von der Flüssigkeit, dann erweicht Fett und Feststoffe erhalten alle Hinzugefügt, dann den rest der Flüssigkeit in Teile mit wenig Vermischung.
  • Aufschäum-Methode, oder einem Schwamm-Kuchen , in denen Eigelb und Eiweiß und Zucker Schlagsahne zusammen, um die Luftblasen, dann die trockenen Zutaten vermischt, dann die butter wird Hinzugefügt am Ende, wenn gefordert. Ich glaube, im Verhältnis butter Hinzugefügt wird, bevor die trockenen Zutaten, aber ich kann mich nicht erinnern, wenn das der Fall ist. Wieder, Sie don ' T wollen, starten Sie knallen Ihre Luftblasen.
  • Keks-Methode oder Gebäck Methode für pie-Krusten und Kekse, bei denen es wichtig ist, zu halten Ihr Fett sehr kalt und verlassen, einige größere Stücke für die Unzuverlässigkeit und in der Regel über mischen nach Flüssigkeit wurde Hinzugefügt, bewirkt eine Dichte Keks oder Kruste, weil es aktiviert den Kleber.
  • Muffin-Methode oder quick-Kuchen/Brot-Methode , in der alle trockenen Zutaten werden Hinzugefügt, um alle feuchten Zutaten und das Fett ist geschmolzen bzw. flüssig im Gegensatz zu aufgeweicht oder kalt. In diesem Fall Sauerteig kommt aus kommerziellen leaveners statt zu mischen, so dass zu keinem Zeitpunkt wollen Sie overmix und aktivieren Sie den Kleber.
    • Es gibt eine Ausnahme für Teige wie crepe-Teig, wo es einfach so viel Flüssigkeit, dass das gluten wird nie aktiviert werden. Sie können mischen, ein high liquid content Teig den ganzen Tag, wenn Sie wollen.

Und nicht abgedeckt auf diesem blog sind:

  • Noch eine weitere Technik, die verwendet Eischnee nur für die Struktur, viel wie ein Baiser. Habe ich ein Waffel-Rezept, das verwendet, Eischnee am Ende für zusätzliche Struktur nach mit der muffin-Methode für die rest des Teiges.
  • Für Brot, das ich persönlich Liebe die Erklärungen in Peter Reinhart ' s Bücher, beide, die auf regelmäßige Brot und auch Vollkornbrot. Sie aktivieren MÖCHTEN, den Kleber, so dass ist, warum Sie es kneten nach dem mischen (oder im Falle von no-kneten Brot-Bewegung, lassen Sie die Hefe aktivieren Sie es über eine sehr lange Zeit), das ist im Grunde mehr mischen. Die Struktur des Brotes ist eine Kombination aus der Luftblasen aus der Hefe und gluten, die teilweise aktiviert durch kneten. Nach dem aufstehen, die Sie behandeln möchten, selbst Brot sanft, obwohl, so dass es nicht verdampfen der Hefe Blasen.

Es können mehr und andere Rezepte verwenden verschiedene Variationen, aber diese sind diejenigen, die in den Sinn. Der Schlüssel ist, um herauszufinden:

  1. Wie wird Sauerteig passiert - Chemische leaveners, eine Misch-Methode, Dampf beim Backen, Hefe, oder eine Kombination von diesen?
  2. Wie viel will ich zu aktivieren, die gluten?

Die Antworten auf diese beiden Fragen bestimmen weitgehend die Temperatur der Fette und Eier und wie viel Sie mischen.

+365
Alpha unknown 18.09.2011, 14:15:08

Nicht die meisten Kuchen-Rezepte erfordern mischen trockenen Zutaten zuerst? Nun, was getan wurde, wurde getan.

Die standard-Profi-Koch Weg, um Klumpen aus der nichts wird passieren es durch ein feines Sieb. In Ihrem Fall ein standard-Metall-pasta-Sieb funktionieren sollte. Legen Sie das Sieb über eine Schüssel, Gießen Sie den Teig in und benutzen Sie die Rückseite von einem großen Löffel oder Schöpflöffel, um sanft drücken Sie den Teig durch. Die Klumpen von Zucker übrig und Sie können einfach zerdrücken Sie Sie anschließend.

Das Peitschen der Teig vielleicht funktioniert der gluten-Proteine in das Mehl machen, die für eine harte zähe Beschaffenheit. Einige Kuchen tatsächlich berücksichtigen Sie dies, und andere, es ist schlecht, also seien Sie vorsichtig.

+213
Keith Alfred 25.07.2010, 06:41:23

Wenn Sie Fragen, wenn Sie einen Kuchen Backen in Alu-Dose, weil Sie sich Fragen, ob es sicher ist, dann ist die Antwort ja. Es sagt Lasagne Pfanne auf dem Etikett, wie Sie gemeint sind zu Backen Sie eine Lasagne in es. Keinen Grund, warum ein Kuchen, der wäre gefährlich. Ich kann mir vorstellen, Sie wäre dem Backen den Kuchen auf eine niedrigere temp als eine Lasagne.

Sie möchten Ihre Sorge über den Kuchen kleben an den Seiten vielleicht. Sie würde auch wollen, um die Tatsache berücksichtigen, dass die Schale dünner und Wärmeübertragung anders wäre (die Garzeiten und-Temperaturen müssen ggf. angepasst werden).

+207
SavaniD 23.05.2011, 13:56:50

Sind diese getrockneten Sojabohnen? Ich hatte nie in Betracht gezogen, bevor Ihre Frage, aber es scheint mir, dass, wenn Sie hatte eine Luft popcorn popper (wie die berühmte Poppery II), könnten Sie wahrscheinlich braten getrocknete Sojabohnen effektiv diese Weise, weil es ähnlich wie das rösten der grünen Kaffeebohnen, und das ist, was ich verwenden, um gebratene grüne Bohnen.

+55
Shuvo Kumar 15.10.2012, 18:40:10

Ich habe ein paar Rezepte, die ich machen möchte, die frischer Koriander, aber wenn ich es kaufe im laden ist es meist in großen Büscheln, und ich habe eine Tonne übrig. Was ist eine gute Verwendung für die Reste?

+11
Mylaptop Friend 10.11.2019, 21:25:01

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